Alle voorgerechten worden geserveerd met rustiek brood
keuze uit: wit of bruin met smeersels
huisgemaakt
½ dozijn
1/2 dozijn
sjalotjes, kappertjes, augurkjes, ei, wasabi mayonaise
salade
kappertjes, zoetzure rode ui, mierikswortelcrème
pikante roomsaus
knoflookolie
zongedroogde tomaat, rucola, kaas, pijnboompitten, kappertjes, truffelmayonaise
salade, cocktailsaus
blue d'Auvergne, walnoten, courgette, peterselie
espuma mousseline van Chardonnay, viseitjes, champignons, prei, kaaskoekje
salade, gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen, oester, cocktailsaus, mierikswortelcrème, zoetzure rode ui, kappertjes
